6 coups de cœur de l’Expo Manger Santé 2017

Boldwin au quotidienBoldwin est curieux

03 avril 2017

Pas  moins de 10 000 dégustations de nos bières ont été servies durant les trois jours de l’Expo Manger Santé de Montréal, qui avait lieu du 24 au 26 mars! Et c’est sans compter les milliers de dégustations qu’on a offertes durant les deux jours à l’Expo de Québec, le week-end précédent.

Durant l’Expo Manger Santé de Québec, nous sommes très fiers d’avoir été choisis parmi les coups de cœur de la chroniqueuse Allison Van Rassel lors de l’émission de radio On n’est pas sorti de l’auberge, diffusée en direct de l’Expo. À Montréal, on a aussi participé à une conférence avec Laurent Agliata, le boulanger de l’Amour qui pain qui a développé le pain Boldwin à la drêche!

Nous avons quand même pris le temps de faire le tour des exposants. Nous avons décidé de vous partager ici quelques-uns de nos coups de cœur. Des entreprises qui, comme nous, sont soucieuses d’offrir des produits de qualité à moindre empreinte écologique!

 

Api-flex

Pour remplacer la pellicule plastique, que diriez-vous d’un emballage réutilisable à base de tissu de coton biologique et de chanvre, qui est infusé de cire d’abeille? Il suffit de le laver pour le réutiliser encore et encore! Les emballages Api-flex sont fabriqués par Le Petit Rucher du Nord, dans les Laurentides.

En savoir plus : api-flex.com

 

Épicerie Loco

L’épicerie LOCO a vu le jour en 2016 dans le quartier Villeray, à Montréal. Sa particularité? Proposer des aliments locaux et majoritairement biologiques, en vrac. Apportez vos contenants! Il suffit de les peser avant de les remplir de vos victuailles préférées. En bonus, vous y trouverez nos Boldwin!

En savoir plus : www.epicerieloco.ca

 

Jus LOOP

« Chaque bouteille de jus LOOP contient plus de 1.5 kg de végétaux parfaitement imparfaits », promettent les entrepreneurs derrière les jus LOOP. Des fruits et des légumes rejetés entre le champ et le supermarché, à l’étape de la distribution, qui seraient devenus du gaspillage alimentaire s’ils n’étaient pas devenus des jus pressés à froid.

En savoir plus : jusloop.ca

 

Micro-plants Robert

Tout près de chez nous, à Saint-Bruno, Micro-plants Robert sont spécialisés dans les micro-pousses certifiées biologiques. Ils en produisent plus de 20 variétés! Une superbe façon d’ajouter de la fraîcheur et de la couleur à vos repas locavores, et ce en toutes saisons!

En savoir plus : www.microplantsrobert.com

 

Oatbox

Impossible de passer sous silence le beau travail de Oatbox, qui produit de délicieux granolas qu’ils livrent à votre porte. À vous de passer votre commande ou encore de vous abonner! Nous sommes très fiers d’avoir collaboré avec Oatbox pour la création d’un granola à la drêche de bière Boldwin! Y avez-vous goûté?

En savoir plus : www.oatbox.com

 

Tout cru atelier de fermentation

Cette jeune entreprise propose une belle déclinaison de légumes lactofermentés au grand bonheur des gourmands! Choucroute, kimchi et une ribambelle d’autres fermentations de légumes provenant de producteurs locaux au fil des disponibilités à chaque saison.

En savoir plus : www.toutcrufermentation.com

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