Cocktail aux fraises et à la Boldwin

Boldwin met l'eau à la boucheRecettes

26 juin 2017

Ingrédients pour 1 grand cocktail

  • 8 à 10 petites fraises du Québec
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre râpé finement
  • Le jus de 1/4 de citron (ou 7,5 ml / ½ c. à soupe)
  • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 tasse) de Soda tonic
  • 250 ml (1 tasse) de Boldwin Pale Ale ou de WIPA
  • Quelques glaçons

 

 Préparation

  1. Dans un grand verre, déposer les fraises et le gingembre râpé. À l’aide d’un pilon, écraser les fraises pour les réduire en purée grossière.
  2. Ajouter le jus de citron et le sirop d’érable. Mélanger à l’aide d’une grande cuillère.
  3. Verser le soda, puis la bière sur la purée de fraises sans mélanger.
  4. Ajouter les glaçons et servir!

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