Bières biologiques

Nos bières biologiques sont le reflet de notre philosophie. Conçues de façon artisanale et sans filtration par notre maître-brasseur Martin et son équipe, à partir de produits biologiques et en privilégiant les producteurs locaux, elles sont d'une grande qualité. Pures au goût, riches et sans artifices, elles sont accessibles, différentes, agréables et satisfaisantes. Avec leur franchise, elles sauront accompagner vos moments entre amis... à refaire le monde avec plaisir!

Nos classiques

Pale Ale / Blonde Biologique

%
Alcool

4.6%

IBU

26

Caractéristiques

Facile à boire et accessible, axée sur le malt avec des notes fruitées (pomme, poire et fruits tropicaux), équilibrée et rafraîchissante.

Ingrédients

Malt pale du Québec, houblons Bravo et Calypso et levures

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Bitter Extra Spéciale / Rousse Biologique

%
Alcool

5%

IBU

32

Caractéristiques

D’inspiration britannique, ale rousse foncée aux reflets rubis. Bonne composante maltée, ronde et riche en bouche, arôme de caramel et de malt grillé contrebalancé par une amertume florale et herbacée modérée.

Ingrédients

Malt pale du Québec, malt Crystal, houblons Bravo et Strisselspalt et levures

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IPA américaine Biologique

%
Alcool

6%

IBU

55

Caractéristiques

Blonde de couleur orangée. Nez complexe et très aromatique (abricot, pamplemousse, agrumes, herbes coupées, résineux). Bon équilibre, amertume bien présente sans être envahissante avec une finale de vin blanc, groseille fraîche et raisin.

Ingrédients

Malt pale du Québec, malt Munich, houblons Bravo, Chinook, Cascade et Nelson Sauvin et levures

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Notre bière du moment

IPA blanche

%
Alcool

6.5%

IBU

45

Caractéristiques

Une bière hybride entre une blanche belge et IPA. Notre IPA Blanche est toute indiquée pour étancher votre soif. Brassée en proportion presque égale de blé et d’orge biologique, elle est naturellement voilée et non filtrée en plus d’être houblonnée à cru. Sa couleur est d’un jaune-orangé et son arôme est en effluves d’agrumes, d’épices et de pain. En bouche, elle est bien sèche, son bouquet floral est en houblons et épices et son amertume est forte et persistante. Une finale sèche rappelle le zeste d’oranges.

Ingrédients

Eau, orge malté*, blé malté*, houblon*, écorce d'orange*, levure (*bio)

Bière en fût ou en cruchon (growler)

Saviez-vous que vous pouviez venir remplir votre cruchon ou acheter un fût directement à la brasserie? Passez nous voir pour vous procurer un de nos différents formats de cruchons et pour les remplir directement à la source. Difficile d'avoir plus frais! De plus, nous offrons la possibilité de vous procurer un fût (20 et 30 litres).

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