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Nous privilégions les fournisseurs locaux.
Nous développons des liens fidèles avec les agriculteurs et les transformateurs québécois.
Voici quelques-uns de nos partenaires :
Malterie Caux-Laflamme — Malteur
Saint-Patrice-de-Beaurivage
Entreprise familiale spécialisée dans les malts pâles, Caux-Laflamme est soucieuse de créer une chaîne de valeur en rapprochant les brasseurs des producteurs de grains. De la culture de la matière première jusqu’au traitement du malt, en passant par le trempage, la germination et le touraillage, toute la production de Caux-Laflamme est faite au Québec.
Ferme Lamy — Ferme de blé biologique
Yamachiche
Établie en 1919 à Yamachiche en Mauricie, la Ferme Lamy est maintenant dirigée par Mario Lamy, sa conjointe Louise, son fils Éric (qui est la quatrième génération) ainsi que sa conjointe Hélène Martel. Hélène et Éric ont effectué un cours en gestion des exploitations agricoles au Cégep de Victoriaville. Éric Lamy a fait de son projet scolaire d'établissement, où il convertissait son entreprise en régie biologique, une réalité. Ils ont réalisé leur transition sur 3 ans. Leur première terre a été certifiée en 2005. La Ferme Lamy complète sa transition en production biologique en 2007. Depuis, ils respectent leurs valeurs qui sont la famille, la santé personnelle et la santé des sols tout en maintenant la rentabilité de l'entreprise. Les propriétaires sont reconnus pour leur ingéniosité et leurs autoconstructions.
Ferme J.A. Paquin — Ferme de blé biologique
Saint-Robert
La ferme JA Paquin faisait du maïs sucré à contrat jusqu'à l'arrivée de Pascal Royer en 2000. Ce dernier a pris la gestion de la ferme et a entamé une transition bio en 2003, qui a duré jusqu'en 2009. Au début de la conversion, un plan d'affaire a été réalisé et a conforté les dirigeants dans leur décision de concentrer les activités de l'entreprise en grandes cultures biologiques. Il a été décidé de faire des investissements graduels. De l'achat d'équipements usagés à la mise en condition des parcelles cultivées en passant par l'implantation de haies brise-vent, tout a été calculé et réfléchi. La santé, l'évitement de l'agrochimie et le défi agronomique ont motivé Pascal Royer à procéder à la conversion biologique. Ayant été conseiller agricole, Pascal a une bonne compréhension de l'agronomie. Il est conscient des réalités de son entreprise, sait observer et s'adapter. C'est pourquoi il garde l'esprit ouvert afin de découvrir les belles choses qui se font en milieu agricole pour ensuite les adapter à sa situation. Il développe son réseau de façon à établir des relations stables et durables.
Olofée — Ferme d'avoine biologique
St-Félicien
La Ferme Olofée fut créée en 1974 suite à l’acquisition d’une ferme laitière par Bernard Lepage et Bergerette Tremblay. L’entreprise s’est développée progressivement jusqu’en 1987, année où les fondateurs ont décidé de se concentrer au développement des grandes cultures. À partir de ce moment la mission de l’entreprise se dirigeait de plus en plus vers la transformation de céréales produites en région. Cette migration se pour suivi en intégrant le secteur de la fabrication de flocons d’avoine pour le marché animal et par la suite pour l’alimentation humaine. En 1998, l’entreprise familiale innove en construisant la première usine de transformation d’avoine pour l’alimentation humaine au Québec. C’est en 2014 que la relève, constituée de 3 enfants du couple, Virginie, Raphaël et Rose-Alice ont racheté une partie de l’entreprise. Aujourd’hui, Ferme Olofée c’est plus de 2700 âcres en culture d’avoine, de blé, de canola, de chanvre, d’orge, de lin, de pois et de soya. Aussi, l’entreprise transforme plus de 17000 tonnes métriques d’avoine.
Ferme Y. Lampron et fils— Ferme d'orge biologique
Saint-Boniface
La ferme Y. Lampron et fils inc. est une entreprise laitière et de grandes cultures biologiques située à St-Boniface dans la région de la Mauricie.
Houblon Bastien
Houblon Bastien est une entreprise familiale qui est déterminée à définir une nouvelle signification au mot qualité, d'artisanat et d'innovation à la culture d'houblon. C’est pourquoi ils ont un grand désir de s'associer avec des brasseurs d’ici! Inspiré par plus de 50 ans de travail acharné et de passion, Houblon Bastien a été fondé sur un principe simple mais profond: les brasseurs méritent le meilleur houblon pour leur bière.
Le Labo
Le Labo se dédie à la fabrication de ferments liquides de première qualité. Ils sont les premiers producteurs de ferments dédiés à la production de bière au Québec. Ils sont situés à Sainte-Anne de-La-Pocatière.
CAPÉ
La Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ) est un regroupement d’acteurs du milieu de l’agriculture de proximité écologique qui travaillent ensemble pour promouvoir le développement de cette approche agricole au Québec et au Nouveau-Brunswick.
Coop agrobio
La Coop Agrobio est un regroupement de producteurs de grains biologique qui appuie le développement et la commercialisation équitable des produits de ses membres
Quintus
Quintus accompagne les organisations actrices du changement dans le déploiement de stratégies communicationnelles humaines, authentiques et durables.
Autres fermes locales
Ferme Pharand — ferme d'orge biologique — Saint-Clet

Ferme Asnong — ferme d'orge biologique — Pike River

Ferme Logi-Grain — ferme d'orge biologique — Saint-Urbain-Premier

Ferme Santé — ferme d'orge biologique — Saint-Luc-de-Matane