Brassée avec l’audace d’aller à contrecourant
pour abreuver votre soif de changement.
Boldwin, refaire le monde avec plaisir.

Lire notre manifesto

Pale Ale – Blonde Ale Biologique

Ale blonde axée sur l'orge malté du terroir québécois avec une belle finale sur des notes céréalières. Équilibrée, légèrement amère aux notes fruités.

ESB – Extra Special Bitter Biologique

D’inspiration britannique, ale rousse foncée aux reflets rubis. Bonne composante maltée, ronde et riche en bouche, arôme de caramel et de malt grillé contrebalancé par une amertume florale et herbacée modérée.

IPA – India Pale Ale Biologique

IPA à l'américaine de couleur cuivrée et légèrement voilée. Au nez, un arôme fruité et tout en agrumes, légèrement résineux dénotant le houblon. En bouche, l'amertume est à l'avant plan avec une touche citronnée et une finale modérément maltée, le tout se mariant avec les agrumes et une note d'alcool.

Découvrir nos bières biologiques

La brasserie

À la Brasserie New Deal, on vise une implication sociale tangible dans notre milieu et la minimisation de notre empreinte écologique dans la fabrication de bières artisanales de grande qualité.

Venez nous voir! On sera heureux de vous présenter nos installations et vous en apprendre davantage sur le processus de fabrication de notre bière. Profitez-en pour remplir votre cruchon ou vous procurer un fût!

Visiter la brasserie

Tarte au chocolat et à la Bitter Extra Spéciale

08 novembre 2017 Recettes

Portions : 6-8 portions Ingrédients 1 abaisse de pâte brisée maison ou du commerce 375 ml (1½ tasse) de crème...
Voir l'article

Voir l'article

Sauvez les citrouilles; cuisinez-les à la bière!

01 novembre 2017 Plaisirs gourmands

L’Halloween : check. C’est passé. Il y a maintenant des milliers de citrouilles à cuisiner! Au Canada, seulement 71% des...
Voir l'article

Voir l'article

Strata à la bière, à la courge et aux deux fromages

11 octobre 2017 Recettes

Portions : 6 à 8 portions Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de beurre non-salé 450 g (1 lb) de courge...
Voir l'article

Voir l'article

© 2016 Boldwin. Tous droits réservés. Réalisation : Wikijeff.co

Bienvenue!

Avez-vous l'âge légal pour consommer de l'alcool?